Etli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su kadehi ince bulgur
• 6-7 tane soğan ince ince doğrayalım
• 1 demet maydanoz ince ince doğrayalım
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon
• 200 gram çekilmiş et yağsız olsun
• 1 tane domates kabuğunu ceddelim
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 1,5 yemek kaşığı isot isteğe bağlı
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Etli Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel et ve maydanoz hariç tüm malzemeleri baharatlari da dahil bir kaba alalım.Bu malzemeleri karıştıralım kaşık desteği ile 40 dk yakın yoğuralım.
2. Şayet soğan rendelerseniz iki tane daha soğan soyun zira rendelendiği zaman eziliyor kalmıyor soğan hiç içinde.
3. 40 dk yakın yoğuralım çok hoş yorulmasın gerekli. 40 dk dolduğu zamam eti de içine ilave edelim, et ile beraber 10 dk daha yoğuralım.
4. Daha sonra maydonaz içine ilave edelim ve hepsini bir arada 10 dk daha yoğuralım.
5. Yoğurduğumuz ham köfte afiyetle yiyebiliriz