Etli Çiğköfte Urfa Birecik Usulü Tarifi İçin Malzemeler

• 250 300 gr kara et 3-4 kere çekilmiş koyun veya kuzu çiğköftelik et
• 3 4 çay kadehi simit çiğköftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 5-6 diş kuru sarımsak
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı acı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı tam baharatların karışımı toz olarak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım bağ maydanoz

Etli Çiğköfte Urfa Birecik Usulü Tarifi Nasıl Yapılır?