Etli Ham Köfte Lezzetine İnanamayacaksınız Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr esmer köftelik bulgur
• 200 gr kıyma
• 2 çarliston biber
• 2 adet acı sivri biber
• 9 adet ufak domates
• 5 adet ufak kuru soğan
• 200 gr yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 9 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr isot
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı akışkan yağ
• Nar eşkisi Tutkuya göre

Etli Ham Köfte Lezzetine İnanamayacaksınız Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yeşil soğan biber maydanoz bir hoş yıkanır.Sıra gelelim maydanoz ,biber ,domates ,soğan, sarımsak, yeiil soğan tel tel robattan gecirilir. Ayrı kaselere koyulur.
2. Daha sonra köfte leğenine kıyma alınır.
3. Üzerine isot sarımsak ilave edilir yoğurulur. Kıyma isot özleştikten sonra üzerine köfte bulguru ,tuz, kuru soğan ilave edilir. 10 dk yoğurulur ve sonra yeşil soğan biber ilave edilir tekerrür 5 dk yoğurmaya devam edilir.
4. En son domates akışkan yağ salça nar eşkisi ilave edilir yoğurulur. İyice özleştikten sonra servis tabağına alınır. Servise hazır.
   not yoğurma harekâtında elinizi suya daldırıp yoğurabilirsiniz nar daha öncekisi tutkuya göre artırılabilir