Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 8 çay bardağı ince bulgur
• 300 gram çiğ köftelik kıyma
• 6 dış sarımsak
• 1 orta boy kuru soğan
• Salça (domates biber karışık)
• İsot
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Köfte baharatı(7 karışımlı)
• İsteğe göre maydanoz

Etli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle soğan ve sarımsakları minik minik doğruyoruz.
2. Sonra köfte yoğurma kabınıza ince bulgur soğan sarımsak salça ve isot hariç tüm baharatları ekliyoruz.
3. Köfteyi biraz yoğurduktan sonra isotumuzu ekliyoruz.
4. Ve 5 dk sonra etimizi de köfteye ekliyoruz ve yarım saat 40 dk daha yoğuruyoruz.
5. İyice yoğrulmuş olmalı yanına bol yeşillik.