Etli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 2 su kadehi köftelik esmer bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 yemek kaşığı aci biber salçası
• Karabiber tuz
• Su

Etli Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Taze soğan ve maydanozumuzu arınıp ufak ufak doğruyoruz.
2. Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayıp ilave ediyoruz
3. İsotumuzu 1 kase suda bir zaman bekletiyoruz 5 10 dakika yeterli olacaktır.
4. Gizeme geldi koftemizi yoğurmaya.
5. Bulguru salçamizi ve isotumuzu tepsimize alalım ve iyice harmanlayip yoğurmaya başlayalım. Bu operasyonu en az 20 dakika yapmak gerekiyor.
6. Daha sonrasinda soğani ilave edip yoğuralım.
7. Etimizi ve baharatlarımızı tuzumuzu karabiberimizi ekleyelim.
8. Bi 10 – 15 dakika da bu biçimde yoğuralım. En son yeşilliklerimize ilave edelim. İyice harmanladiktan sonra afiyet olsun .Anekdot :Dilerseniz nar eksisi ve limon ilave edebilirsiniz.Zeytinyağı ilave etmek isteyenlerde ilave edebilir ama ben seçim etmedim.Afiyet olsun .