Etli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 175 gr ham köftelik kıyma
• 200 gr ince bulgur
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• Orta boy 1 diş sarımsak
• Tuz karabiber kimyon pul biber
• 3 veya dört dal taze soğan
• Maydanoz
• Elinizi nemlendirmek için soğuk su

Etli Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına kıyma ve üzerine bulgur ince kıyılmış soğan ve sarımsak salça tuz karabiber ve kimyon ilave edilerek yoğrulmaya başlanır.
2. Arada elimiz su ile nemlendirilerek soğanlar tamamen eriyene ve bulgur kıvamına gelene kadar hakimiyetli biçimde yoğurulur.
3. En son safhada pul biber ilave edilir azıcık daha yoğrulduktan sonra maydanoz ve taze soğanlar ilave edilir.
4. Şekillendirilip bekletmeden servis edilir. Afiyet olsun