Etli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay kadehi isot
• 5 su kadehi köftelik bulgur simit
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 baş soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz damak tadınıza göre
• 1 çay kadehi acı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tane limon içinde yoğurulacak
• 300 gr et yağsız asapsız tek çekim

• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet yeşil sarımsak
• Sarıp yemek için marul ;

Etli Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı doğruyoruz, ince ince .
2. İsot ,salça, tuz, karabiber evvel bunları hoşça yoğurup eziyoruz .
3. Elimizle ezildikten sonra hoşça simiti katıp şişirmeden yavaş yavaş yoğuruyoruz .
4. Şayet hoş bi ham köfte yemek isterseniz buzluktan buz çıkartıp yoğurmanız gerekli oda yoksa soğuk suyla ve kullanacağınız su 2 su kadehini geçmemesi gerekiyor.
5. Hoşça yoğuralım baktık köftemiz olmaya başladığı ağzımıza attık baktık çıt çıt ses gelmiyor olmuştur