Enfes Ham Köftem Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram ham köftelik bulgur
• 6 adet domates
• 4 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 1 su kadehi pul biber
• 1 su kadehi isot
• 3 adet yumurta
• Bol akışkan yağ

Enfes Ham Köftem Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domates, soğan ve sarımsakları ham köfte tepsisine rendeliyoruz. Ardından ince ham köftelik bulguru ve salçayı da içine katıp iyice 40 dk yoğuruyoruz.
2. Ardından içerisine isotu ilave edip 10 dk daha yoğuruyoruz. Daha sonra maydanozları da ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Ardından ham köftemizin ortasına bir çukur açıp bol yağda kızartmış olduğumuz yumurtalarımızı içerisine ilave edip 5 dk karıştırıyoruz.
4. Birbirine özleşene kadar yoğurma operasyonu bittikten sonra ham köftemiz hazır. Sınayacak olanlara şimdiden afiyet olsun.