Enfes Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi kısırlık bulgur
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça acı da olabilir
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 1 adet limon suyunu kullanacağız
• 1.5 tatlı kaşığı kimyon
• 1.5 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1.5 tatlı kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı tuz

• Marul
• Limon

Enfes Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzu 2 su kadehi sıcak suya koyalım ve 10 dk üstü kapalı bir biçimde bekletelim. Bu vakitte bizde soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve yoğurma kabımıza koyalım.
2. Geriye kalan tüm malzemeleri de yoğurma kabına alalım.
3. Yoğurmaya başlamadan evvel bulgurumuzu da kanın içine alıp hoşça yoğuralım. Dostlar bu kısım ehemmiyetli ne kadar çok yoğurursanız o kadar hoş olur.
4. Yoğurma operasyonu bittikten sonra elimizle biçim verip marul ve limon ile süslediğimiz servis tabağımıza alabiliriz. Ham köftelerimiz hazır. Herkese afiyet olsun. ☺️.