Enfes Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay kadehi ince bulgur
• 1 çay kadehinden az isot
• 1 çay kaşığı yeditürlü baharat
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 adet kuru soğan
• 3 -4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Servis için; marul, limon, nar ekşisi, Çiğköfte sosu, Turşu

Enfes Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzu derin bir yoğurma kabına alıp hoşça nemlendiriyoruz.
2. Ardından ince ince doğradığımız soğan, sarımsak, salça, isot ve baharatları ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Ara ara su dökerek bulgurlar yumuşayana kadar yoğuruyoruz.
4. En sonunda yapını ilave edip beş on dakika daha yoğuruyoruz.
   Servis için malzemeleri hoşça yıkayıp servis ediyoruz afiyet olsun