En Lezzetli ve En Kolay Ham Köfte Etsiz Tarifi İçin Malzemeler
2 su kadehi esmer ince bulgur
2 su kadehi kaynamış sıcak su
1 çay kadehi zeytinyağı
1 çay kadehi isot
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu tatlı
Yarım limonun suyu
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
En Lezzetli ve En Kolay Ham Köfte Etsiz Tarifi Nasıl Yapılır?
Bulgur yoğurma kabına alınır, üzerine kaynar su dökülür ve kapağı kapatılır.
Bu arada soğan ve sarımsak rondodan geçirilir, acısı gitmesi için soğuk suda yıkanır ve süzülür.
Kabaran bulgurun üzerine tüm malzemeler ilave edilir, azıcık yoğrulur.
Şimdi karışımı dinlene dinlene blenderle iyice ezelim, güçlü robotunuz var ise azar azar robotta sürükleyebilirsiniz. Hangi aleti seçim ederseniz kesinlikle arada bir dinlendirin, fazla ısınmasın. Bu çok ehemmiyetli.
Servis tabağına marul yerleştirelim, köfteleri elimizle sıkalım ve nefis ötesi ham köftemiz hazır.
Kullandığınız robotun büyüklüğüne göre harcı 2-3 parçaya ayırarak sürükleyebilirsiniz.
Kullandığınız salçanın tat yoğunluğuna göre tarife ilave edeceğiniz salça ölçüsünü eksiltebilirsiniz. Aynı biçimde salçanız tuzluysa, tarifte hiç tuz kullanmayabilirsiniz.
1
