En Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 100 g konserve domatesi
• 1 avuç maydanoz
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 10 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 3 tatlı kaşığı isot
• 3 tatlı kaşığı sumak
• 3 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 450g çiğköftelik bulgur
• 300ml ılık su Sıcak olmasın

En Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Çiğköftelik bulgur ve su hariç tüm malzemelerimizi robotta iyice püre haline getiriyoruz.
2. Sonra bulgurumuzu Deviremeden ve suyumuzu ilave edip hamur mixerde 30-40 dakika orta ayarda Ben kitchenaid de 2 ayara getirdim yoğuruyoruz.
3. Şayet 40 dakika sonra bulgurların tadı kocamansa veya kuru gibiyse isteğe göre zeytinyağı ilave edilerek devam yoğurabilirsiniz. Sonra yumuşayacaktır.
4. Şimdi isteğe göre şekillendirebilirsiniz. Ben azıcık çağdaş stil sınamak istedim :- Tadı muhteşem, herkes çok bayıldı!. Bon appetit dostlarım.