Öncelikle bulguru ayıklayıp yoğurma kabına alalım üzerini kaynar suyla nemlendirelim ve üzerini kapatalım sıcak suyla yumuşamasını bekleyelim bir yirmi dakika kadar.
O sırada domates salata yeşil soğan ve isterseniz marulunu doğrayalım. Bir kenara alalım.
Bulgurumz yumuşamışsa içerisine salçasını yağını tuzunu ve öteki baharatlarını alalım yoğuralım ama fazla bastırarak değil bulgurunu ezmeden.
Daha sonra salçasını iyice yedirdikten sonra içerisine bir limonu sıkalım ve öyle de bir iki dakika yoğuralım daha sonra malzemelerimi katalım ve elimizle harmanlayalım servise hazır afiyet olsun
1
