En Garanti Kolay Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer ham köftelik bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı isot
• 1 kahve fincanı pul biber eksiltilebilir
• 1 tatlı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu

En Garanti Kolay Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ham köftelik bulgur ile tuz bir kaba alınır üzerine kaynar sıcak su ilave edilerek bir kapta şişip suyunun tamamen çekilmesi beklenir.
2. Daha sonra şişen bulgur geniş bir kaba alınıp tüm baharatlar ilave edilir rengi değişene kadar yoğrulur.
3. Ardından salçalar da ilave edilip yoğrulmaya devam edilir.
4. Rondodan geçirilen soğan ve sarımsağın suyu süzülüp ilave edilir yoğurulmaya devam edilir.
5. Akışkan yağ, nar ekşisi, limon suyu da ilave edilir yoğrulur.
6. Son olarak robota küçük parçalar biçiminde atılıp azıcık döndürüldükten sonra başka bir kapta robottan geçenler bir araya gelir tüm ham köfte karışımı robottan geçtikten sonra hepsini toplama kasıtlı az bir yoğurup elde bunalarak servis edilir.