Domatesli Köfte Hatay’a Özgü Lezzeti Harikulade Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik bulgur
• 3 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 7-8 adet maydanoz
• Yarım su kadehi akışkan yağ

• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz Nar ekşisi ve limon

Domatesli Köfte Hatay’a Özgü Lezzeti Harikulade Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan domates biberi çok ufak biçimde doğrayıp tavaya alıp pişmeye vazgeçelim.
2. İyi yumuşayıp eriyen sosa doğranmış sarımsak ilave edelim.
3. Bir kaba bulguru koyalım ve pişen sıcak domatesli sosu bulgura döküp karıştırıp 5 dakika bekletelim.
4. Bekledikten sonra salçaları ilave edip yoğuralım.
5. Yarım su kadehi akışkan yağı tavaya alıp ısıtalım bulgurun üzerine döküp iyice yoğuralım.
6. Kıyılmış maydanoz baharatları nar ekşisi limonu sıkıp tadına bakarak tuzunu ekşisini ayarlayın elinizle sıkıp servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun