Domatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 2-3 adet orta boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 5 çay kadehi köftelik bulgur
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber İsot
• 1 su kadehi akışkan yağ

Domatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kuru soğanları ve yeşil biberi yemeklik doğrayalım.
2. Domateslerimizin kabuklarını ceddip parçalara ayırarak yoğurma kabımıza ilave edelim.
3. Daha sonra köftelik bulgur, tuz, karabiber, pul biber ve salçalarımızı da ilave edip yoğurmaya başlayalım. Arada köftenin kuruluğuna göre su ilavesi yapılabilir.
4. Tüm malzemeleri karıştırıp, köfteyi yoğurduktan sonra akışkan yağı ocağa koyarak kokusu çıkana kadar ısıtalım ve köftemizin içine ilave ederek yağla beraber tekerrür yoğuralım.
   Anekdot;Tuz ve pul biberde miktar belirtmedim, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
   Sınayacak olanlara şimdiden afiyet olsun