Domatesli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi ekstra ince esmer bulgur
• 3 yemek kaşığı tuzsuz domates salçası
• Yarım yemek kaşığı karmaşık salça
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay kadehi ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı tuz

Domatesli Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 1 su kadehi ham köftelik bulguru ham köfte leğenine alalım.
2. Kuru soğanı çok ince bir biçimde doğrayalım sarımsakları ve domatesleri rendeleyelim yada rondoda çekelim ve domates dışında tüm malzemeleri ham köfte leğenine koyup yoğuralım.
3. Ara ara rendelenmiş domatesten azar azar ilave edip yarım saat kadar başka bir deyişle yumuşayıncaya kadar yoğuralım.
4. Yoğurma operasyonu bitmesine yakın akışkan yağı ilave edip kaldıralım sıkım yapalım.