Damak Çatlatan Sushi Ham Köfte

Damak Çatlatan Sushi Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer bulgur
• 1 çay kadehi kaynar su
• 1 adet kuru soğan
• 2 büyük diş sarımsak
• 1 çay kadehi zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon

• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Damak tadınıza göre pul biber

• Lavaş

Damak Çatlatan Sushi Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynar suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada kalan tam malzemeyi blendırdan geçirelim.
2. Ham köfte sosu için tam malzemeyi karıştıralım. damak tadınıza göre opsiyonel hazırlayabilirsiniz
3. Bulgurun üzerine 3/1 sosu ilave edip yoğuralım. Azıcık kıvama gelince kalan sosun yarısını ilave edip yoğuralım. Yeniden kıvam alınca kalan sosu ilave edip hoşça yoğuralım. Bu biçimde kolayca biçim verebilirsiniz.
4. Şayet lavaşa saracaksanız içine 1-2 adet domates püresi ilave edip kıvamı açalım ki kolay sürülsün