Çok Pratik Ve Lezzetli Etsiz Çiğköfte Muhteşem Bir Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi köftelik ince esmer bulgur
• 2 su kadehi kaynar sıcak su
• 1 adet büyük boy rendelenmiş suyu bunalmış kuru soğan
• 5 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• Yarım yemek kaşığı tuz salçanız ev imaliyse tuzuna bakarak ilave edin
• 1 çay kadehi akışkan yağı yada zeytinyağı
• Yarım çay kadehi nar ekşisi yada sumak ekşisi
• Yarım çay kadehi isot
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı dolusu kimyon
• 1 tatlı kaşığı çiğköfte baharatı yada yedi türlü
• 1 adet domates rendesi yada yarım su kadehi ketçap
• 1 yemek kaşığı dolusu sumak tozu
• Yarım demet minik doğranmış maydanoz
• 1 kase buz yada 1 su kadehi kadar dolaptan soğuk su

Çok Pratik Ve Lezzetli Etsiz Çiğköfte Muhteşem Bir Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ilave edip karıştırarak üzerine kapatıp 5 dakika demlensin.
2. Bu arada soğanı ve sarımsağı rendeleyip soğanın suyunu sıkıp süzdükten hemen sonra yumuşamış ilave edelim salçaları, baharatları ve akışkan yağını, nar ekşisini, isotu koyduktan sonra şöyle bir 10 dakika azıcık güçlü yoğuralım.
3. Ondan sonra kasedeki buzu yada soğuk su hangisi varsa azar azar koyup yoğuralım 10 dakika yoğurarak bulgurun şişmesini önleyelim.
4. En son domates suyu yada ketçabı ilave edip bir 5-10 dakika daha yoğuralım macun kıvamına gelen çiğköfteyi elimizle sıkıp biçim verip servis tabağına dizelim.
5. Yanında istediğiniz yeşilliklerle ve ayranla afiyetle sıhhatle harcayabilirsiniz.
6. Şimdiden sınayacaklara kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere güzelcekalın sağlıcakla kalın