Çok Lezzetli Pratik Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi köftelik bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1.5 çay kadehi zeytinağı
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1.5 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası Seçime göre acı olabilir
• Yarım çay kadehi nar ekşisi Oran çoğaldırılabilir

• Limon
• Marul
• Nar ekşisi
• Lavaş

Çok Lezzetli Pratik Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgur ve suyu bir kaba koyalım. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
2. Soğan, domates ve sarımsağı içine rendeleyelim.
3. Zeytinyağı ilave edip hoşça yoğuralım.
4. Tekerrür üzerini kapatıp takribî yarım saat dinlendirelim.
5. Daha sonra tam baharatları ve nar ekşisine harcımıza ilave edelim ve tekerrür yoğuralım.
6. Çiğköftemiz kıvam aldığında elimizle şekillendirerek, isteğe bağlı olarak lavaş veya marulla servis edelim.Afiyet olsun