Çıtır Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay kadehi simit Ya da ince bulgur
• Maydanoz
• 3 diş sarımsak veya bir yeşil sarımsak
• Akışkan yağ
• Konserve domates

Çıtır Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 2 çay kadehi simit tepsiye konur. Üzerine 4-5 kaşık konserve domates konur. Simiti domates suyuyla yoğurmak ehemmiyetli burada.
2. Sarımsak doğranır. Maydanoz doğranır.
3. 10 dk takribî beraber yoğrulur.
4. Akışkan yağ tavaya alınır. 3 yemek kaşığı akışkan yağ yeterli. Yağ kızdırılır.
5. Kızdırılan yağ yoğurduğumuz simite dökülür.
6. 2-3 dk daha yoğrulur.
7. Sonra sıkma yapılır. Marul ile servis edilir. Afiyet olsun :.