Çiğköfte (Kolay/Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ince köftelik bulgur (düğü)
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım bardağı sıcak su
• Maydanoz

Çiğköfte (Kolay/Etsiz) Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabına aldığımız bulgurlarımıza yarım su bardağı sıcak suyu döküp biraz bekliyoruz.
2. Bulgurumuz sıcakken içine baharatlarımızı döküp karıştırıyoruz.
3. Ardından soğanı, sarımsağı rendeleyip, domates, biber salçasını, limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını da ekleyip homojen kıvama getirene kadar yoğuruyoruz.
4. En son maydanozu ekleyip, köftelerimize şekil verip servise hazırlıyoruz.