Çiğköfte Etsiz Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kutu ham köftelik bulgur
• 2 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 kutu yedi bahar
• 1 kutu isot
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• 5 kaşık nar ekşisi
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 4 adet rendelenmiş domates
• Yeteri kadar buz

Çiğköfte Etsiz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru çok minik doğranmış soğan ve sarımsağı çiğköfte tepsisine alıyoruz 10 dakika yoğuruyoruz.
2. Ardından salça baharatları domates suyunu ve tuzu koyup 15 dakika daha yoğuruyoruz.
3. Sonra buz yağ limon suyu nar ekşisi de katıp 15 dakika daha yoğuruyoruz.
4. En son incecik kıyılmış yeşil soğan ve maydanozu da koyup bir 10 dakika daha yoğurup biçim veriyoruz.
   Afiyet olsun :