Çiğköfte Enfes Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 4 kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi kaynamış su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı pul biber
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kadehi zeytinyağ
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 6 yemek kaşığı salça
• 2 adet rendelenmiş domates kabuksuz

Çiğköfte Enfes Lezzet Tarifi Yapılışı

1. 4 su kadehi bulguru 2 su kadehi kaynamış su da hoşça nemlendirelim.
2. 5 dk kadar üzerini örtüp suyu sürüklemesini bekleyelim.
3. Rendelediğimiz soğanın suyunu elinizle iyice sıkıp öyle bulgurun üzerine ilave edin.
4. Maydanoz hariç öbür tam malzemeleri ilave edin.
5. Ben ilk evvel blender ile çiğköftemi yapmaya başladım elinizde varsa sizde azıcık blender ile yapabilirsiniz.
6. Daha sonra çiğköfteyi tepsiye alalım maydanoz ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
7. Köfte haline getirirken üzerine çok az daha zeytinyağı katarak kıvam almasını sağlayabilirsiniz.