Çiğköfte En Kolay Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çorba kaşığı tatlı toz biber
• 2 çorba kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 adet büyük soğan

Çiğköfte En Kolay Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sıcak suyla ince bulguru nemlendirip şişmesi için kenara alıyoruz .
2. Daha sonra soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
3. Suyu iyice bunalmalı bu çok ehemmiyetli yoksa tadı acımsı olur .
4. Baharatları ,tuzu ,suyunu süzdüğümüz soğan rendesine ilave edip hoşça karıştırıyoruz .
5. Bu karışımı bulgurun içine koyuyoruz .
6. Daha sonra nar ekşisi ,salça ve yağı da koyup hoşça bi yoğuruyoruz.
7. Çok az fazla yoğurmaya gerek yok .
8. Daha sonra blenderımızın düşük ayarıyla başlayarak eziyoruz.
9. Daha sonra da yüksek ayarda devam ediyoruz.
10. Bu harekâtları ara vererek yapın lütfen yoksa blender bozulabilir .
11. En olarak da elimizle hafif bi yoğurma yapıp biçim verip istediğimiz gibi servis ediyoruz afiyet olsun