Çiğköfte (Çok Çok Kolay)

Çiğköfte Çok Çok Kolay Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay kadehi ince bulgur
• 2 çay kadehi esmer bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• Pul biber
• Kimyon
• İsot
• Karabiber
• Yarım limon
• Nar ekşisi
• Maydanoz
• Taze soğan

Çiğköfte Çok Çok Kolay Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru kaynamış su ile nemlendirip ağzını kapatıp 15 20 dakika dinlendiriyoruz.
2. Rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatları dinlenmiş olan bulgura ilave ediyoruz.
3. Elimizi soğuk su ile nemlendirip yumuşayıncaya kadar yoğurma ya devam ediyoruz.
4. Yeşillikleri minik minik doğrayıp akışkan yağ, limon ve nar ekşisini ilave edip tekerrür harmanlıyoruz.
5. Elimize yapışmaması için soğuk su ile sıkıp sıkıp yeşillikler ile servis edebilirsiniz.
6. Ben nar ekşisi beğenmediğim için 1 adet limon sıktım içine gayet hoş oldu.
7. Afiyet olsun