Ham Köfte Domatesli Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi esmer bulgur
• 6 adet domates
• 4 adet limon
• 1,5 su kadehi zeytin yağ
• 4 tatlı kaşığı isot
• 2 tatlı kasığı pul biber
• 1 tatlı kasığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Ham Köfte Domatesli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle domates, sarımsak ve soğanlarımız rendeliyoruz.
2. Bulgurumuzu ham köfte tepsimize döküp, üzerine rendelediğimiz domates slogan ve sarımsağı mızı ilave ediyoruz.
3. Bir kasede yağımızı ve baharatlarımızın hepsini katıp karıştırıyoruz.
4. Bulgurumuzu domates suyu ile 20 dakika yoğuruyoruz ve bulgur yumuşamaya başlayınca 4 adet limonumuzu sıkıp, üzerine ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Limonun suyunuda çekince üzerine salçalarımızı ilave edip, azıcık daha yoğurup, üzerine kasede hazırladığımız harcı döküp, iyice karışıp bulgur bütün kıvama anane dek yoğuruyoruz Ne kadar çok yoğurur sak o kadar lezzetli oluyor
6. Servis tabaklarına elimizle sıkıp koyuyoruz. Yanında kıvırcık ve limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.