Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu kaba koyuyoruz.
2. Tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
3. Üzerine sıcak suyumuzu ilave edip 10 dakika kadar demlenmeye vazgeçiyoruz.
4. Daha donra soğanı ve sarımsağı incecik doğrayıp demlenen bulgurumuza ilave ediyoruz isterseniz rendeleyebilirsiniz.
5. Karıştırıp değişik tüm malzemeleri de koyarak hoşça yoğuruyoruz.
6. Daha sonra bi beş dakika kadar blenderdan geçirerek biçimini verip servis ediyoruz.