Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 2 su kadehi sıcak su
• 2 su kadehi ince bulgur
• Yarım limon

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Bir kaba bulgurumuzu tuzumuzu ve suyumuzu alarak 5-10 dakika bekletelim.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin robottan da geçirebilirsiniz daha süratli :.
3. Tam malzemeleri bulgurun içine alıp malzemeler birbirine girene kadar karıştıralım.
4. Blender dayanağı ile ilk etapta yukardan bastırarak çekelim köfteyi arada karıştırın ki denk biçimde çekilsin köfte.
5. Biçim vermeden evvel elimizle bir iki yoğuralım ki daha iyi kıvamlı olsun daha sonra biçim vererek servis tabağına alabilirsiniz