Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ham köftelik bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası biber salçası da olabilir
• 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• 1 Türk kahvesi fincanı isot
• 1 Türk kahvesi fincanı pul bibereksiltilebilir
• 1 çay kaşığı tuz salçanız tuzsuz ise azıcık daha çoğaldırın
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle çiğköftelik bulgurumuzu sıcak su ile nemlendirelim.
2. 10 dakika kadar yumuşaması ve suyunu sürüklemesi için bekleyelim.
3. 10 dakika sıcak suda bekleyen bulgurumuzu tepsimize alalım değişik malzemeleri hepsini bulgura ilave edelim.
4. İyice yoğuralım ne kadar fazla yoğurursanız o kadar iyi olacaktır.
5. İyice yoğurduğumuz ham köftemizi elimizle sıkarak biçim verelim.