Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay kadehi köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 büyük soğan
• 3 dis sarımsak
• 5 adet domates
• İsot
• Maydanoz
• Nar ekşisi
• Yağ

Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgur, salça, baharatları tepsiye koyun.
2. Ardından sarımsak ve soğanı rende yapıp üstüne ilave edin. Domatesi rende yapıp başka bir kaba koyun ve yoğurmaya başlayın.
3. Sonra yavaş yavaş domates suyunu ilave edip pişene kadar yoğurun en sonunda nar ekşisini ilave edin ve azıcık daha yoğurun.
4. Maydanozu en son ilave edip yağını koyup tamamlayalım. Yapanlara afiyet olsun.