Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik bulgur Esmer bulgur da olabilir
• 2 su kadehi kaynamış su
• 1. 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kalığı isot Kesinlikle olmalı
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber Tatlı da olabilir isteğe bağlı
• Yarım çay kadehi nar ekşisi İsteğe göre arttırılabilir

Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba bulguru alıp üzerine suyu ve tuzumuzu ilave edip ardından bir kaşık ile karıştırıp 5 dk üzerini kapatıp bekliyoruz.
2. Bekletmiş olduğumuz bulgura öteki tüm malzemeleri ilave edip evvel kaşıkla karıştırıyoruz
3. Dilerseniz bu safhadan sonra el blendar’ı ile yukarıya aşşağı biçimde karıştırma yapabilirsiniz. Ben blendar yerine elimle yoğurdum, bu harekât sizde bilek sızısı yapıyor ise blendar kullanıp devam edebilirsiniz hiçbir mahzuru yoktur.EN son sıkıyoruz ham köftelerimizi elimizle.
   Afiyet bal şeker olsun ❤️