Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay kadehi köftelik esmer bulgur
• 3 çay kadehi sıcak su
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak biber ve domates salçası
• Toz biber , kimyon , isot , karabiber
• 1 çay kadehi zeytin yağı
• Yarım demet maydanoz

Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgurumuzu sıcak su ile nemlendiriyoruz beklemeye vazgeçiyoruz.
2. Soğan sarımsak ve domatesimizi rendeleyip bulgurumuza katıyoruz salça ve baharatlarımıza ilave edelim yoğurmaya başlıyoruz.
3. İstediğimiz kıvama geldikten sonra maydanozumuzu ilave edip azıcık yoğurduktan sonra yağımızı ilave edip yoğurma harekâtını bitiyoruz.
4. İstediğimiz biçimde servis ediyoruz. Afiyet olsun