Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tane orta boy soğan
• 1 çay kadehi akışkan yağ yada zeytinyağı
• Yarım su kadehi nar ekşisi
• 3-4 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bulgurları bir kaba alıp üzerine kaynamış 2 su kadehi su döküyoruz.
2. Sonrasında salçaları, soğanı, akışkan yağını ilave edip yoğuruyoruz.
3. Daha sonra nar ekşisini ve baharatları katıp yoğuruyoruz.