Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay kadehi ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates rendesi
• Yarım demet maydanoz
• 4 dal yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yarım su kadehi zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi Limonda olur
• 2 çay kadehi sıcak su

Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelik su kaynatılır. Köfte leğenine bulgur ilave edilir, üzerine sıcak su dökülür ağzı kapatılıp şişmesi beklenir.
2. Şişen bulgura salça ve baharatlar ve nar eksisi ilave edilir, karıştırılır.
3. İnce ince kıyılan kuru soğan iyice yoğurulur.
4. Son olarak domates rendesi ve yeşillikler ilave edilir harmanlanır.
5. Üzerine yağ dökülür. Tabaklara servis edilir.