Ham Köfte Zeytinyağlı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardagı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardagı sıcak su
• 1 kocaman soğan
• 3 diş kocaman sarımsak
• 1 çorba kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Bir çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay bardagı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Maydanoz kıyılmış

Ham Köfte Zeytinyağlı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içerisine ince bulgur, tuz, domates ve biber salçası konur.
2. Kaynamış su ilave edilip karıştırılır.
3. Üzerine robottan geçilmiş yada rendelenmiş sarımsak ve soğan ilave edilip karıştırılır.
4. Limon suyu ve baharatlar konulup karıştırılır. Baharatları damak tadınıza göre azıcık daha fazla yada az koyabilirsiniz. Blender veya el desteğiyle bastırarak ezmeye başlanır yoğurursanız daha da hoş oluyo : kısık ateşte yağ kızdırılır.
5. Kızan yağ dolaştırarak üzerine ilave edilir. Hoşça karıştırılır. Elinizle yoğurarak yada blendırla azıcık daha ezilir kıyılmış maydanoz ilave edilir karıştırılır. Elinizle biçimini verdikten sonra azıcık dinlendirirseniz daha hoş olur : afıyet olsun!.