Ham Köfte İmali Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram esmer bulgur
• 3 adet rendelenmiş domates
• 15 dal maydanoz
• 5 adet yeşil soğan yaprakları
• 1 adet koru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ham Köfte İmali Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgur ve rendelenmiş soğanı 20 dakika yoğuruyoruz.
2. Ardından salçaları ve baharatları bir tabakta yarım çay kadehi su ile karıştırıp bulgurun üzerine döküyoruz.
3. İyice yoğuruyoruz ve her kezinde sertleşen bulguru, elimizi rendelediğimiz domatese batırıp yoğuruyoruz. Bu harekâtı domates rendesi bitene kadar yapıyoruz.
4. Bulgur yumuşamışsa öteki malzemeleri de ekliyoruz. Maydanoz ve taze yeşil soğan yapraklarına ilave ediyoruz. Afiyet olsun…