Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer ince bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 1 adet büyük boy soğan ben 2 adet orta boy kullandım
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 3 yemek kaşığı salça domates ya da biber fark etmez
• Yarım limon suyu

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru tuz atıp sıcak suyla nemlendirip 5 dakika kadar dinlendirelim.
2. Sonra soğanı ve sarımsağı robottan geçirelim ya da rendeleyelim fark etmez.
3.  Robottan geçirdiğimiz soğan ve sarımsakların suyunu sıkıp bulgurun içine atalım.
4. Daha sonra değişik malzemelerin hepsini atıp ellerimizle hoşça yoğuralım.
5. Biçim almaya başlayınca ham köfte biçimini verelim ve marulla servis edelim.