Ham Köfte Bütün Kıvamında – Blenderda Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi pilavlık bulgur
• 1 su kadehi köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 2 kaşık isot tutkuya göre az ya da çok
• 1 adet ufak limonun suyu
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1 çay kadehi zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kimyon – pulbiber – tatlı toz biber- karabiber – tuz
• 1 kadeh hafif sıcak su
• Dilerseniz kıyılmış maydanoz

Ham Köfte Bütün Kıvamında – Blenderda Tarifi Yapılışı

1. Pilavlık bulgurumuzu sıcak suda bekletip yumuşatıyoruz ve sürükletiyoruz.
2. Bir yemek kaşığı domates salçasıyla karıştırarak blenderda iyice hamur kıvamı alana dek sürüklüyoruz.
3. Blenderdaki püreye yakın kıvamdaki bulgurumuza kalan tüm malzemeleri ilave ediyoruz.
4. Tüm karışım 10 dk süresince kıvam alana dek blenderdan geçiriyoruz.
5. Blenderınızı ara ara açıp daha homojenize olması için karışımı alt üst edebilirsiniz.
6. Ham köfteyi geniş bir kapta dilerseniz maydanozla karıştırarak hazırlayabilirsiniz.
7. Biçim vermeden evvel de elinizi nemlendireceğiniz suyu hazır bulundurun ve köftelerinizi şekillendirerek marul yapraklarının üzerine dizin.