Ham Köfte Tadında Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su kadehi köftelik bulgur
• 5- 6 dal yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• 5- 6 yaprak taze marul
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• Damak zevkinize göre tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 su kadehi akışkan yağ

Ham Köfte Tadında Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulguru kaynar su ile nemlendiririz.
2. Bulgurun üstünü geçmeyecek kadar olacak.
3. Bulgur suyunu sürükledikten sonra salçayı, akışkan yağı ve baharatları da ilaveleriz.
4. Baharat olarak kimyon, yedi cinsli, karabiber. İyice bulgura yedirip karıştrıyoruz. Elimle karıştırdım ben.
5. Daha sonra ince ince kıyılmış sebzeleri de ilaveleriz.
6. Sebzelerin üzerine limon tuzunu alırız.
7. Sonra bulgura ilaveleriz. 3 diş rende sarımsağı da ilaveleriz.
8. Elimizle biçim verip servis yapabilirsiniz. Sınayanlara afiyet olsun.