Ham Köfte Patatesli Tarifi İçin Malzemeler

• ½ kilogram esmer bulgur
• 1,5 su kadehi su
• 2 büyük soğan
• 10 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı dolusu isot
• 250 gr biber salçası tercihen acı
• Nar ekşisi, sumak
• Pul biber, karabiber, kimyon
• ½ bağ maydanoz
• 3-4 adet yeşil soğan
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 2 büyük patates haşlanmış

Ham Köfte Patatesli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine sıcak ama kaynar olmayan su döküp karıştırın.
2. İsotu ufak bir kapta ılık suda bekletin. yumuşaması için
3. Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
4. Soğan, sarımsak ve bulguru iyice birbiriyle özleşene kadar yoğurun.
5. Biber salçası ve isotu ilave edin. yoğurmaya devam
6. Öteki baharatları ilave ve nar ekşisini ilave edin.
7. Haşlamış olduğunuz patatesleri rendeleyin.
8. Rendelenmiş patatesleri ve akışkan yağı ilave edin.
9. Kesintisiz yoğurun. Son olarak da ince ince doğranmış maydanoz ve taze soğan ilave edilerek
10. Yoğurmaya devam edilir. ham köfte ne kadar çok yoğurulursa, o kadar iyi olur
11. Marul ve limon eşliğinde ilave edilir.
    AFİYET OLSUN