Ham Köfte Etsiz Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kutudan azıcık fazla ince kısırlık bulgur
• 3-4 kadeh sıcak su
• 4 baş soğan
• 1 demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• 1 buçuk su kadehi akışkan yağ
• 2 tane domates
• Kimyon, pul biber, kuru nane, sumak, isot, karabiber, nar ekşisi, tuz Baharatlar göz kararı ayarladım tutkuya göre aşırılaştırabilirsiniz

Ham Köfte Etsiz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzu 4 kadeh sıcak su ile nemlenip, üzerini kapatıp, bir kenara alıyoruz. Bir köşe de baharatlarımızı küçük kaselerimize ayırıyoruz.
2. Sarımsağımızı rendeliyoruz. 4 baş soğanımızı rendeleyip, suyunu sıkıp, bir köşe ye hazırlıyoruz.
3. Domatesleri rendeliyoruz ve suyunu sürükleyen bulgurumuza ilk olarak akışkan yağ ilave edip, takribî on dakika yoğuruyoruz.
4. Sonrasında salçamızı ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz. Sırasıyla baharatlarımızı ilave edip, maydanozu ilave edin.
5. Domates ve nar ekşisi en son koyulacaktır. Değişik tüm malzemeleri takribî bir saat yoğuruyoruz.
6. En son rendelenmiş domates ve nar ekşisi ilave edip, 15 dakika kadar daha yoğuruyoruz ve servis için sıkıp vazgeçiyoruz.