Ham Köfte Etsiz Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi ince bulgur
• 2 kadeh ılık su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4-5 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı akışkan yağ
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Yarım limon
• Kıvırcık veya göbek salata

Ham Köfte Etsiz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgur su ile nemlendirilir. Azıcık beklenir. Daha sonra soğan ve sarımsak yalanlayan geçirilir. Tam malzemeler bir kapta yoğurulur.
2. Yoğurma süresi seçime kalmış. Kıvırcık ile süsleme yapılır. Ham köfteye biçim verilerek servise hazır hale getirilir.