Ham Köfte Etsiz Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su kadehi ince köftelik bulgur 250 ml
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı tatalina olmasada olur
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 1 adet limon
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1,5 su kadehi su

Ham Köfte Etsiz Tarifi Yapılışı

1. Mikser kabına veya tepsimize 2, 5 su kadehi bulgurumuzu üzerine 1, 5 kadeh sıcak suyu ilave edip dinlendiriyoruz.
2. Bir kuru soğan, 2 diş sarımsağı rendeleyip içine salçaları, zeytinyağı, isot, pul biber, kimyon, tuz, limonun suyunu ve nar ekşini ilave edip hoşça karıştıralım.
3. Bu karışımı bulgurun üstüne dökerek 20-30 dakika makinada köftelik kıvama gelene kadar yoğuralım.
4. Elinizle köfte biçimini vererek kıvamını hakimiyet edin.
5. Bir Araya Gelmiyorsa az su ilave ederek tekerrürden yoğurmaya devam edin.
6. Köfte biçimini vererek servis tabağına marul , limon  ve maydanoz ile servis edelim. Afiyet olsun