Ham Köfte Etli Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram yağsız kıyma
• 4 su kadehi köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 su kadehi akışkan yağ

Ham Köfte Etli Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle akışkan yağının yarısını isotun içine koyup bekletiyoruz.
2. Sonra kıyma, bulgur, baharatları yoğurma kabına alıyoruz.
3. Rondodan geçirdiğimiz soğanı da ilave edip bir saat kadar yoğuruyoruz.
4. Arada elimizi su ile nemlendiriyoruz.
5. Sonra yağ da beklettiğimiz isotu ve ince kıyılmış maydanozu ve kalan yağı da ilave edip bir on dakika daha yoğuruyoruz servis yapıyoruz, afiyetle kalın