Ham Köfte En Hoşundan Tarifi İçin Malzemeler

• 2. 5 su kadehi esmer bulgur
• 1 su kadehi isot
• 1 su kadehi zeytin yağı
• 3 yemek kaşığı acı toz biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kadehi nar ekşisi
• 6 adet banal rendelenmiş domates
• 1 adet banal rendelenmiş soğan
• 1 adet limon
• 4 diş sarımsak
• 50 gr kimyon
• 50 gr karabiber
• 50 gr köfte baharatı

Ham Köfte En Hoşundan Tarifi Yapılışı

1. Bir kaba yarım su kadehi zeytin yağı ile isotu koyalım iyice dinlensin.
2. Yoğurma kabına bulguru koyalım üzerine soğan, sarımsak ve domates ayrı ayrı rendeliyoruz. Rondodanda geçirebilirsiniz
3. soğanın suyunu sıkalım acı tat gelmesin.Salçayı ve hazırladığımız sebzeleri bulgur ile buluşturalım ve iyice yoğuralım.
4. Su ilave etmeden yarım saat kadar yoğuralım üzerine isotu ve geri kalan baharatları koyalım.
5. Tekerrür yoğurmaya devam edelim en son kalan zeytin yağı, limon ve nar ekşisi koyalım yumuşayana kadar iyice onları da 5-10 yoğuralım.
6. Servise fotoğraf da görüldüğü gibi suşi olarak da banal sıkma olarak ta hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun.