Ham Köfte Dışarıdakilere Son Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 1 adet suyu bunalmış soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kadehi zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 4 yemek kaşığı isot Çok acı olmasın diyeler için 2 kaşık yeterli
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi

Ham Köfte Dışarıdakilere Son Tarifi Yapılışı

1. Bulgurun içine sıcak suyu koyduktan sonra 10dk bekletilir.
2. Kalan malzemelerin hepsi bulgurla birleşerek hoşça yoğrulur şayet elde yapacaksanız 15dk kadar ovulursa yeterli oluyor.
3. Hamur yoğurma makinasında yapılacaksa 5-7dk yoğrulsa yeterli olucaktır.
4. Yoğrulma harekâtı bitikten sonra çok az ben maydanoz doğradım arzu eden koymaya da öğrenir daha sonra biçim verdim ve marulla servis yaptım. Yapıcak olanlara şimdiden afiyet olsun.