Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1. 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 soğan rendelenmiş ve suyu sıkılmış
• 2 dış sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru bir kabın içine alın, üzerine kaynar suyu dökün karıştırın, çeksin suyunu.
2. Çekince robota alın, üzerine soğanı, sarımsağı, zeytinyağını, salçaları alın; iyice kıvam alana kadar yoğurun.
3. Sonra öbür malzemeleri alın, dışarıdan aldığınız kıvama gelene kadar yoğurun, köfteniz hazır.