Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik bulgur
• 1. 5 su kadehi kaynar su
• 1. 5 çorba kaşığı domates salçası
• 1. 5 çorba kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 1 adet domates rendesi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 2. 5 çorba kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Biraz pul biber

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu kaynar su ile nemlendirip demlenmeye vazgeçelim.
2. Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.
3. Domatesi ve sarımsağı da rendeleyelim.Limonumuzu sıkalım.
4. 10 dk demlenen bulgurun içine tam malzemeleri dökelim.
5. Blender dayanağıyla karıştıralım.
6. İyice harmanlanan karışımımızı bir defa da elimizle yoğurup biçim verelim.Afiyet olsun.