Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi köftelik ince bulgur Yarı yarıya esmer bulgur
• 1 çay kadehi kaynar su
• 1 adet orta boy soğanrendelenmiş
• 1-2 diş sarımsakrendelenmiş
• 2 adet domates rendesi
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kadehi zeytinyağıen son

• 4 yemek kaşığı dolusu isot
• 1 yemek kaşığı dolusu pulbiber
• 3 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber, nane, kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• Yarım çay kadehi kaynar suisot için

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk evvel bulgurumuzu derin bir kaba alıp, üzerine 1 çay kadehi kaynar suyu ilave edip karıştıralım ve ağzını kapatalım öbür yandan malzemelerimizi hazırlayalım.
2. Soğan ve sarımsağı rendeleyelim. 1 adet limonun suyunu sıkalım.
3. Maydanozumuzu ince ince kıyalım.
4. Domatesleri rendeleyelim Benim yazdan yaptığım kendi domates sosum vardı ondan kullandım